납작군만두는 북방의 민간 전통 먹거리로서 대련 서부지역에서는 서안로 납작군만두가 제일 유명합니다 . 서안로 납작군만두는 원래의 장흥 납작군만두집으로서 지난 세기 50 년대말에 설립되였습니다 . 납작군만두의 형태는 양쪽 끝에 소스가 약간 드러나게 해서 굽는 것으로서 “ 양끝에 물을 바르고 기름을 세 번 두르는 ” 과정을 거쳐 노릇노릇한 금황색을 띠고 겉이 바삭바삭하고 속이 부드러우며 드러난 소스가 제 맛을 잃지 않는 특징을 지니고 있습니다 .